{"id":72,"date":"2024-09-03T22:09:14","date_gmt":"2024-09-03T20:09:14","guid":{"rendered":"http:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/?p=72"},"modified":"2024-09-04T09:59:11","modified_gmt":"2024-09-04T07:59:11","slug":"72","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/?p=72","title":{"rendered":"Warto\u015bci je\u017cyn"},"content":{"rendered":"\n
<\/div>\n\n\n\n

Je\u017cyna, male\u0144ki owoc o wielkiej mocy<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Je\u017cyny oferuj\u0105 liczne korzy\u015bci od\u017cywcze i zdrowotne. Zawieraj\u0105 wiele witamin (takich jak C i K), sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych (mangan) oraz b\u0142onnika. Ich fani ceni\u0105 je nie tylko za smak i aromat ale te\u017c za niezwyk\u0142e walory zdrowotne dzi\u0119ki obecno\u015bci zwi\u0105zk\u00f3w aktywnych, takich jak przeciwutleniacze.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Je\u017cyny: Warto\u015bci ukryte nie tylko w owocach<\/p>\n\n\n\n

Je\u017cyna zawiera witaminy, steroidy i lipidy oraz flawonoidy, glikozydy, terpeny, kwasy i garbniki w cz\u0119\u015bciach nadziemnych poniewa\u017c w lecznictwie mo\u017cemy wykorzystywa\u0107 i korze\u0144 i li\u015bcie.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

W tradycyjnej europejskiej medycynie ludowej je\u017cyna jest sk\u0142adnikiem odwaru stosowanego w leczeniu czerwonki. Korze\u0144 je\u017cyny by\u0142 u\u017cywany w leczeniu biegunki. Krzew je\u017cyny by\u0142 u\u017cywany w leczeniu kokluszu.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Sok z je\u017cyn by\u0142 zalecany przy zapaleniu jelita grubego.<\/p>\n\n\n\n

Natomiast herbata z korzeni i li\u015bci by\u0142a stosowana przeciwb\u00f3lowe Owoce je\u017cyny posiadaj\u0105 zr\u00f3\u017cnicowane dzia\u0142anie farmakologiczne, takie jak przeciwutleniaj\u0105ce, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwcukrzycowe, przeciwbiegunkowe i przeciwwirusowe. Dziko rosn\u0105ce ro\u015bliny je\u017cyny europejskie Rubus fruticosus s\u0105 szeroko rozpowszechnione i maj\u0105 szeroko stosowane w zio\u0142olecznictwie. Wyniki pokazuj\u0105, \u017ce europejskie ro\u015bliny je\u017cyny s\u0105 wykorzystywane do zio\u0142olecznictwa jako nap\u00f3j przeciwdrobnoustrojowy, przeciwnowotworowy, przeciwcukrzycowy, przeciwbiegunkowy, a tak\u017ce dobry przeciwutleniacz.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Je\u017cyna (R. fruticosus) zawiera garbniki, kwas galusowy, \u017celazo; owoc zawiera witamin\u0119 C, niacyn\u0119 (kwas nikotynowy),pektyny, cukry i antocyjany, a tak\u017ce zawiera albumin\u0119 jag\u00f3d, kwas cytrynowy, kwas jab\u0142kowy i pektyn\u0119.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Kolor ma znaczenie!<\/p>\n\n\n\n

Bior\u0105c pod uwag\u0119 znaczenie koloru w diecie, stosowanie barwnik\u00f3w jest powszechn\u0105 praktyk\u0105, szczeg\u00f3lnie w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Jednocze\u015bnie z rosn\u0105ca \u015bwiadomo\u015b\u0107 konsument\u00f3w na temat skutk\u00f3w zdrowotnych, jakie mog\u0105 wywiera\u0107 niekt\u00f3re sztuczne barwniki, istnieje rosn\u0105ca tendencja do priorytetowego traktowania \u015brodk\u00f3w spo\u017cywczych zawieraj\u0105cych naturalne dodatki.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Preparaty barwi\u0105ce z je\u017cyny wykaza\u0142y dobr\u0105 stabilno\u015b\u0107 w czasie, pod wzgl\u0119dem st\u0119\u017cenia antocyjan\u00f3w i parametr\u00f3w barwy, i okaza\u0142a si\u0119 by\u0107 bezpieczne do spo\u017cycia, zar\u00f3wno pod wzgl\u0119dem ich niskiego obci\u0105\u017cenia mikrobiologicznego, jak i braku cytotoksyczno\u015bci. Owoce je\u017cyny stanowi\u0105 obiecuj\u0105c\u0105 naturaln\u0105 alternatyw\u0119 dla masowo stosowanych sztucznych barwnik\u00f3w, aczkolwiek nie s\u0105 konkurencyjne cenowo.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je\u017cyna, male\u0144ki owoc o wielkiej mocy Je\u017cyny oferuj\u0105 liczne korzy\u015bci od\u017cywcze i zdrowotne. Zawieraj\u0105 wiele witamin (takich jak C i K), sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych (mangan) oraz b\u0142onnika. Ich fani ceni\u0105 je nie tylko za smak i aromat ale te\u017c za niezwyk\u0142e walory zdrowotne dzi\u0119ki obecno\u015bci zwi\u0105zk\u00f3w aktywnych, takich jak przeciwutleniacze. Je\u017cyny: […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-72","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jezyna"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":116,"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fundacjanazdrowie.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}